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    潍豆1897

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潍豆1897

潍豆1897大豆有着较为丰富的营养成份,大豆种子品种形或类圆形1表面黑红色或紫红色,有光泽,种皮薄而脆,较易破碎。种仁黄白色,气弱、味甘、性平、无毒。显微鉴别:种皮外层细胞全部石细胞化,多角形或稍长,大小均匀,壁厚,孔沟极细密,胞腔较大;为大家讲述大豆种子品种的营养价值有哪些。


大豆种子品种蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用; 大豆种子品种含有丰富的蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B族维E含量很高,具有营养作用,大豆种子品种中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整、延缓机体降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

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